Receitas

Inspire-se…

Bacalhau Lugrade Confitado
Ingredientes

4 Lombos de Bacalhau Lugrade

1l de azeite

2 limas

Preparação

Coloque o azeite num tacho. Com o auxílio de um termómetro eleve a temperatura do azeite até 70ᵒC. Corte a lima em rodelas e acrescente ao azeite. Mergulhe o Bacalhau e deixe confitar entre 15 a 20 minutos. Depois deste tempo sirva o Bacalhau.