600 g de Bochechas de Bacalhau Lugrade
2 cebolas
2 dentes de alho
100 ml de azeite
Louro
300 g tomate maduro
50 g de mostarda
1 malagueta
Sal
Pimenta
Coza as Bochechas de Bacalhau sem acrescentar sal durante 30 minutos até estarem bem cozidas.
Leve um tacho ao lume com a cebola, alho, azeite e as folhas de louro.
Quando a cebola e o alho começarem a alourar, junte o tomate maduro, mostarda e uma malagueta. Deixe cozinhar durante uns minutos. Junte as Bochechas e a mostarda.
Tempere tudo a gosto e sirva de imediato.
