Comece por fazer a massa de crepes. Para tal, junte todos os ingredientes, exceto a manteiga derretida. Misture tudo com a varinha mágica e adicione no final a manteiga derretida. Passe a massa por um passador, para retirar os grumos.

Unte com manteiga uma frigideira de crepes, e verta uma concha média da massa. Vire quando começar a despegar do fundo.

De seguida, faça o recheio dos crepes. Num tacho, refogue a cebola no azeite em lume brando. Junte o bacalhau assado em lascas e mexa com cuidado. Adicione a maizena desfeita no leite e continue a mexer até o creme engrossar. Tempere com gotas de sumo de limão, sal e pimenta.

Deite em cada crepe uma colher do recheio de bacalhau e enrole.