500 g de Samos de Bacalhau Demolhados Lugrade
300 g de tomate maduro
2 cebolas
1 dente de alho
30 g de manjericão
200 g de lentilhas
100 ml de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Comece por cortar os Samos em tiras.
Num tacho, coloque o azeite e o alho laminado a refogar com a cebola picada e o louro.
De seguida, junte o tomate aos pedaços e deixe cozinhar em lume brando.
Depois de cozinhado triture tudo muito bem e passe por um coador.
Junte os Samos a este preparado e deixe estufar. Junte mais tarde as lentilhas, previamente cozidas e tempere com sal e pimenta.
Decore com folhas de manjericão.
