Comece por descascar as cenouras e as batatas cortando-as de seguida de forma uniforme. Com o corte semelhante ao anterior torneie a courgette. Lave as couves e deixem em folhas e reserve. Coloque um tacho com água abundante, sal, azeite e o alho laminado deixando ferver 5 minutos. Junte as batatas e as cenouras a cozer durante cerca de 15 minutos e acrescente as couves deixando ferver mais 3 minutos. Num tacho coloque os ovos a cozer durante 7 minutos, a ideia é a gema não ficar demasiado cozida. No tacho dos legumes junte o grão-de-bico e assim que a água levantar fervura mergulhe o bacalhau, tape o tacho e desligue o fogão. Deixe o Bacalhau nessa água 10 minutos e estará pronto para ser servido. Escorra a água e tempere tudo com azeite e vinagre juntando os ovos no final.