Comece por grelhar o Bacalhau. Retire o miolo da broa e reserve. Asse as cebolas juntamente com as batatas a 170ᵒC e durante 40 minutos. Depois de assadas descasque as cebolas e corte-as em pedaços. Nas batatas faça uma pequena pressão. Num tabuleiro de forno ou dentro da broa coloque a cebola e as batatas, os grelos previamente cozidos e o Bacalhau. Regue tudo com azeite aquecido com alho picado e sirva.