Receitas

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Pão de Azeitona com Mousse de Bacalhau Lugrade
Ingredientes

200 g de Bacalhau Lugrade

4 pães de azeitona

200 ml de azeite

100 g de cebola

2 dentes de alho

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

Coloque o Bacalhau Lugrade a assar num tabuleiro de forno com as cebolas, os alhos e o azeite. Coloque o forno a 160° durante 1 hora. No final triture tudo até formar uma mousse. Barre o pão com esta mousse. Pode escolher alguma erva aromática para decorar.